Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Claus Holm: Korsfægtet vagtel

Skrevet af: ajthomsen
Kategori: Weber Camp
06-07-2010

 

Godt alternativ til kylling.

 

Vagtlerne flækkes ved ryggen, fjern ryggen og tryk brystet fladt.
Bind lakridsrødderne sammen to-og-tog som kors.

Sæt vagtlerne på hvert kors, så brystet er på ydersiden af korset. De små lår krydses i toppen af korset, sæt en lille kødnål i, som holder sammen på det.

Krydr med salt og peber - hæld lidt røgflis på grillen. Læg vagtlerne på risten og grill ved svag varme i omkring 15 minutter - til fuglene er færdige.

 

 

Forslag til tilbehør

Server hertil grillede kartofler med røget salt - saltet røger du i begyndelsen, hvor der opstår røg.
Kartoflerne grilles, og ved servering tilsættes en god olie.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Røgflis efter smag
Madsnor
Kødnåle

Vagtlerne flækkes ved ryggen, fjern ryggen og tryk brystet fladt.
Bind lakridsrødderne sammen to-og-tog som kors.

Sæt vagtlerne på hvert kors, så brystet er på ydersiden af korset. De små lår krydses i toppen af korset, sæt en lille kødnål i, som holder sammen på det.

Krydr med salt og peber - hæld lidt røgflis på grillen. Læg vagtlerne på risten og grill ved svag varme i omkring 15 minutter - til fuglene er færdige.

 

 

Forslag til tilbehør

Server hertil grillede kartofler med røget salt - saltet røger du i begyndelsen, hvor der opstår røg.
Kartoflerne grilles, og ved servering tilsættes en god olie.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Røgflis efter smag
Madsnor
Kødnåle

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

4 vagtler
8 lakridsrødder

Kartofler
Røget salt
God olie

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
3
Kuverter:
4

Kugle:
Indirekte 15-20 minutter

Gas:
Indirekte 15-20 minutter

WeberQ:
Medium/Lav 15-20 minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.