Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Æbleskiver med æble og kanel

Skrevet af:
Kategori: Dessert og kager
29-11-2012

 

Del æg i blommer og hvider. Bland blommerne med kærnemælk, mel, natron, sukker og salt i en skål og miks det grundigt sammen – enten med en elpisker eller på røremaskinen. Sørg for, at blandingen er jævn – der må ikke være klumper i. Lad den så hvile i minimum ½ time.

Imens kan du tilberede fyldet. Skyl æblerne og skær dem i små tern (3x3 mm). Vend æbleternene med kanel og sukker efter smag. Pres evt. lidt citronsaft over.

Pisk æggehviderne til dejen grundigt stive. Vend dem nu forsigtigt ned i dejen.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til mellem-høj, direkte varme. Sæt grillristen til Gourmet BBQ System i grillen og placér æbleskivepanden i hullet. Lad den blive varm.

Smelt lidt smør i hver af fordybningerne. Fyld så ¾ op med dej, og tryk 1 tsk fyld lidt ned i dejen. Læg låget på grillen.

Grill nu æbleskiverne, og vend dem, når de får skorpe. Tilsæt evt. lidt dej. Gentag processen. Vær over grillen, så den ikke bliver for varm.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Æbleskivepande og grillrist til Gourmet BBQ System

Del æg i blommer og hvider. Bland blommerne med kærnemælk, mel, natron, sukker og salt i en skål og miks det grundigt sammen – enten med en elpisker eller på røremaskinen. Sørg for, at blandingen er jævn – der må ikke være klumper i. Lad den så hvile i minimum ½ time.

Imens kan du tilberede fyldet. Skyl æblerne og skær dem i små tern (3x3 mm). Vend æbleternene med kanel og sukker efter smag. Pres evt. lidt citronsaft over.

Pisk æggehviderne til dejen grundigt stive. Vend dem nu forsigtigt ned i dejen.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til mellem-høj, direkte varme. Sæt grillristen til Gourmet BBQ System i grillen og placér æbleskivepanden i hullet. Lad den blive varm.

Smelt lidt smør i hver af fordybningerne. Fyld så ¾ op med dej, og tryk 1 tsk fyld lidt ned i dejen. Læg låget på grillen.

Grill nu æbleskiverne, og vend dem, når de får skorpe. Tilsæt evt. lidt dej. Gentag processen. Vær over grillen, så den ikke bliver for varm.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Æbleskivepande og grillrist til Gourmet BBQ System

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

6 æg
8 dl kærnemælk
500 g hvedemel
1 tsk natron
2 spsk sukker
½ tsk groft salt
Evt. lidt revet citronskal

3 æbler
Kanel og sukker efter smag
Smør til stegning
Flormelis

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
2
Kuverter:
0

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx