Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Okseklump på WSM

Skrevet af: umak
Kategori: Røg på grillen
09-11-2013

 

 Havde en okseklump på 1,8 kg liggende i fryseren og tænkte at jeg kunne lave noget ud af den på min nye WSM

 

 Jeg startede med at fjerne de sener som er på den, der efter prikkede jeg huller hvor jeg puttede hvidløg i og gav den salt, peber og et grillkrydderi jeg havde stående

 

Ved grillen

 Tændte op i WSM med minion metoden og bruget 4 klodser pecan og lidt wiskey flis, den fik 4 timer ved 110 grader, brugte ikke vand i fadet, men havde pakket det ind i sølvpapir, skal lige sige jeg er meget ny på WSM området så jeg tog chancen

 

Forslag til tilbehør

 Lavede hasselbagte kartofler til med wiskeysovs, blev lavet inde 

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

 WSM, drypbakke

 Jeg startede med at fjerne de sener som er på den, der efter prikkede jeg huller hvor jeg puttede hvidløg i og gav den salt, peber og et grillkrydderi jeg havde stående

 

Ved grillen

 Tændte op i WSM med minion metoden og bruget 4 klodser pecan og lidt wiskey flis, den fik 4 timer ved 110 grader, brugte ikke vand i fadet, men havde pakket det ind i sølvpapir, skal lige sige jeg er meget ny på WSM området så jeg tog chancen

 

Forslag til tilbehør

 Lavede hasselbagte kartofler til med wiskeysovs, blev lavet inde 

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

 WSM, drypbakke

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

 Hvidløg, blandet grillkrydderi, salt og peber

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
6

Kugle:
Indirekte 4 timer minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.