Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Brød fra hævekurv

Skrevet af: Aastradsen
Kategori: Brød & Pizza
06-01-2014

 

 Super lækkert brød, som kun bliver ENDNU bedre på grillen!

 

 

  1. Rør gæren ud i det lune vand
  2. Tilsæt sukker og mel (gem lidt af melet) – rør godt
  3. Tilsæt salt og olie og det grove rugmel
  4. Rør i ca. 10 min – gerne i røremaskine
  5. Lad dejen hvile i 20 min.
  6. Ælt dejen kort med det sidste mel og form det til et aflangt brød
  7. Drys din hævekurv godt med mel
  8. Læg brødet i formen og lad et hæve i 2 timer under et klæde
  9. Drys en pizzasten med lidt mel og sæt den midt i grillen
  10. Varm grillen op til 250 grader C
  11. Vend forsigtigt dit brød ud på den varme bagesten
  12. Bag i 5 min og skru varmen ned på 200 grader C og bag brødet i yderligere 30 min.

 

Ved grillen

 Lad låget blive på i min. 20 minutter inden du kikker til det!

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

 Hævekurv

Bagesten

 

  1. Rør gæren ud i det lune vand
  2. Tilsæt sukker og mel (gem lidt af melet) – rør godt
  3. Tilsæt salt og olie og det grove rugmel
  4. Rør i ca. 10 min – gerne i røremaskine
  5. Lad dejen hvile i 20 min.
  6. Ælt dejen kort med det sidste mel og form det til et aflangt brød
  7. Drys din hævekurv godt med mel
  8. Læg brødet i formen og lad et hæve i 2 timer under et klæde
  9. Drys en pizzasten med lidt mel og sæt den midt i grillen
  10. Varm grillen op til 250 grader C
  11. Vend forsigtigt dit brød ud på den varme bagesten
  12. Bag i 5 min og skru varmen ned på 200 grader C og bag brødet i yderligere 30 min.

 

Ved grillen

 Lad låget blive på i min. 20 minutter inden du kikker til det!

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

 Hævekurv

Bagesten

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

 

  • 5 dl vand
  • 25 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 450 g mel
  • 3 tsk salt
  • 2 spsk olie
  • 200 g groft rugmel
 

 

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
1

Kugle:
Indirekte 30 minutter

Gas:
Indirekte 30 minutter

WeberQ:
Lav 30 minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx