Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Anne Hjernøe: Salat med hindbær, grillede ferskner, grillet forårsløg og vanilje

Skrevet af:
Kategori: Weber Camp
13-08-2014

 

Skyl babyspinat og rucola godt, og slyng dem tørre. Fordel dem derefter på et fad.

 

Ved grillen

Skær fersknerne i halve, og fjern stenene. Skær derefter fersknerne i smalle både og grill dem, til de får lidt farve. Lad dem køle lidt af og fordel dem derefter over salaten sammen med strimler af parmaskinke. Pil de yderste blade af forårsløgene, og vend dem i en anelse olie. Grill dem, til de begynder at blive bløde og tage farve. Lad dem køle lidt af og fordel dem over salaten.

Bræk eller skær mozzarellaen i mundrette stykker og fordel den over salaten sammen med de friske hindbær.

Ryst alle ingredienserne til dressingen sammen og kom den over salaten, som serveres med det samme.

 

Skyl babyspinat og rucola godt, og slyng dem tørre. Fordel dem derefter på et fad.

 

Ved grillen

Skær fersknerne i halve, og fjern stenene. Skær derefter fersknerne i smalle både og grill dem, til de får lidt farve. Lad dem køle lidt af og fordel dem derefter over salaten sammen med strimler af parmaskinke. Pil de yderste blade af forårsløgene, og vend dem i en anelse olie. Grill dem, til de begynder at blive bløde og tage farve. Lad dem køle lidt af og fordel dem over salaten.

Bræk eller skær mozzarellaen i mundrette stykker og fordel den over salaten sammen med de friske hindbær.

Ryst alle ingredienserne til dressingen sammen og kom den over salaten, som serveres med det samme.

 

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

125 g. babyspinat

1 stor håndfuld rucola

2-3 modne ferskner eller nektariner

8 skiver parmaskinke

1 kugle bøffelmozzarella

1 bakke friske hindbær

8 forårsløg

 

Dressing

6 spsk. koldpresset jomfruolivenolie

2-3 spsk. æblecidereddike

Korn fra ½ vaniljestang

1 tsk. flydende honning eller ahornsirup

Flagesalt

Friskkværnet sort peber

border gfx
border gfx

Opskrift information

Sværhedsgrad:
0
Kuverter:
0

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.