Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Doughnuts i æbleskivepande

Skrevet af:
Kategori: Forsmag 2014
03-11-2014

 

Doughnutsboller lavet på grillen med æbleskivepanden

 

Smuldr smørret i mel, sukker, salt og kardemomme.
Rør gæren ud i mælken, og bland det godt med melblandingen samt ægget. Ælt dejen godt, indtil den er smidig.
Dæk dejen til, og lad den hæve i 30 min.

Dejen deles i små boller af 30 g, som formes ligesom boller.
Lad bollerne efterhæve i 15 min.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til indirekte varme.
Hvis du bruger en kulgrill, skal du bruge det , der svarer til en hel grillstarter med klargjorte briketter.

Sæt en æbleskivepande på grillen ved mellemhøj varme.
Når panden er varm, kommes der lidt olie i, ca. 1-2 spsk. pr. hul.
Doughnuts-bollerne steges gyldne i olien og rulles i sukker, når de er færdige.

 

Forslag til tilbehør

Serveres med blommekompot

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Æbleskivepande

Smuldr smørret i mel, sukker, salt og kardemomme.
Rør gæren ud i mælken, og bland det godt med melblandingen samt ægget. Ælt dejen godt, indtil den er smidig.
Dæk dejen til, og lad den hæve i 30 min.

Dejen deles i små boller af 30 g, som formes ligesom boller.
Lad bollerne efterhæve i 15 min.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til indirekte varme.
Hvis du bruger en kulgrill, skal du bruge det , der svarer til en hel grillstarter med klargjorte briketter.

Sæt en æbleskivepande på grillen ved mellemhøj varme.
Når panden er varm, kommes der lidt olie i, ca. 1-2 spsk. pr. hul.
Doughnuts-bollerne steges gyldne i olien og rulles i sukker, når de er færdige.

 

Forslag til tilbehør

Serveres med blommekompot

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Æbleskivepande

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

650 g hvedemel
125 g smør
75 g sukker
50 g gær
1 æg
3 dl mælk
½ tsk. salt
1 tsk. kardemomme, stødt
Smagsneutral olie til stegning

Opskriften giver ca. 30 doughnuts

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
15

Kugle:
Direkte  minutter

Gas:
Direkte  minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx