Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Pizzadej

Skrevet af:
Kategori: Forsmag 2014
03-11-2014

 

Bland vand, øl, olie og gær. Tilsæt durummel og salt, og ælt det sammen. Tilsæt så tipo 00-mel lidt efter lidt, til den har den rigtige konsistens.
Del dejen i 150 g. Dej boller for små pizzaer og 250 g dej boller for store pizzaer. Lad dem hvile under film i køleskab min. 3 timer inden brug.
Rul dejen ud, og fordel fyldet i nævnte rækkefølge: tomatsauce, ost, fyld og ost igen.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til indirekte varme til det der svarer til en hel grillstarter med klargjorte briketter. Fordel kullene jævnt i grillen. Placer pizzaovnen ovenpå, og lad den varme op i 15 min., inden du starter med at grille.

En bagesten kan også benyttes på kuglegrillen, her placeres kullene efter den cirkulære metode.

Ved bagning på Gasgrill benyttes bagesten

 

Forslag til tilbehør

Brug gerne dit eget yndlings fyld.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Pizzaovn eller bagesten

Bland vand, øl, olie og gær. Tilsæt durummel og salt, og ælt det sammen. Tilsæt så tipo 00-mel lidt efter lidt, til den har den rigtige konsistens.
Del dejen i 150 g. Dej boller for små pizzaer og 250 g dej boller for store pizzaer. Lad dem hvile under film i køleskab min. 3 timer inden brug.
Rul dejen ud, og fordel fyldet i nævnte rækkefølge: tomatsauce, ost, fyld og ost igen.

 

Ved grillen

Gør grillen klar til indirekte varme til det der svarer til en hel grillstarter med klargjorte briketter. Fordel kullene jævnt i grillen. Placer pizzaovnen ovenpå, og lad den varme op i 15 min., inden du starter med at grille.

En bagesten kan også benyttes på kuglegrillen, her placeres kullene efter den cirkulære metode.

Ved bagning på Gasgrill benyttes bagesten

 

Forslag til tilbehør

Brug gerne dit eget yndlings fyld.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Pizzaovn eller bagesten

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

3 1/2 dl koldt vand
1 dl øl
½ dl olie
15 gram gær
2 tsk. groft salt
150 g spelt durummel
border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
0

Kugle:
Cirkulær  minutter

Gas:
Cirkulær  minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.