Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Varm cremet kartoffel suppe

Skrevet af: Familien Bæch
Kategori: Forretter
28-03-2015

 

Den varme kartoffelsuppe til en kold forårsaften eller til efteråret. Cremet og fuld af smag.

 

Løg, Kartofler, Gulerødder, Knoldselleri, Porre og hvidløg rengøres og hakkes i mindre stykker. Størrelsen af stykkerne har stor inflydelse på kogetiden.

 

Ved grillen

Varm Olien op i woken. svits de hakkede løg og hvidløg lidt af. Tilsæt kartofler gulerødder, seller og porre. Lad det hele stege lidt med i woken. Derefter tilsættes Bouillon, lad det stå og simre gerne under låg til alle grøntsager er kogt,  det bedre det for lidt for meget end de for for lidt. Blændt det hele med en blender. Tilsæt så fløden og smag til med salt og peber.

 

Forslag til tilbehør

Hakkede mandler, hasselnøder og sesamfrø der er ristet let på en pande er rigtig godt som topping på suppen.

Der kan også serveres et dejlig flutes til.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Støbejernswok, og blender

Løg, Kartofler, Gulerødder, Knoldselleri, Porre og hvidløg rengøres og hakkes i mindre stykker. Størrelsen af stykkerne har stor inflydelse på kogetiden.

 

Ved grillen

Varm Olien op i woken. svits de hakkede løg og hvidløg lidt af. Tilsæt kartofler gulerødder, seller og porre. Lad det hele stege lidt med i woken. Derefter tilsættes Bouillon, lad det stå og simre gerne under låg til alle grøntsager er kogt,  det bedre det for lidt for meget end de for for lidt. Blændt det hele med en blender. Tilsæt så fløden og smag til med salt og peber.

 

Forslag til tilbehør

Hakkede mandler, hasselnøder og sesamfrø der er ristet let på en pande er rigtig godt som topping på suppen.

Der kan også serveres et dejlig flutes til.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Støbejernswok, og blender

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

6 tsk Olie

3 stk løg

12 stk kartofler

3 stk Gulerødder

½ stk Knoldselleri

2 Porre

15 dl Hønsebouillon

3 fed hvidløg

6 spsk fløde (kaffefløde kan anvendes)

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
4

Kugle:
Direkte 40-45min minutter

Gas:
Direkte 40-45min minutter

WeberQ:
Høj/Medium 40-45min minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx