Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Berberi Andebryst

Skrevet af: Aabenhus
Kategori: Jul på grillen
06-11-2007

 

Lækre bryster af Berberi And

 

 

Der skæres riller i skindsiden på andebrysterne, kun så de lige nøjagtig når igennem skindet.

 

Andebrysterne gnides i groft salt og peber.

 

Skal der rigtig jules gnides andebrysterne i appelsinsaft eller revet appelsinskræl fra en usprøjtet appelsin.

 

 

Ved grillen

En lille håndfult Hicory flis lægges i blød.

 

Et kvart til et halvt rør Heat Beads antændes.

 

Når disse er klar lægges briketterne i grillens ene side og Andebrysterne brunes et par minutter på begge sider.

 

Andebrysterne placeres i modsatte side af briketterne.

 

Den afdryppede Hycory flis lægges på de varme briketter og låget lægges på.

 

Topspjældet lukkes de første 5 minutter af grilltiden, så andebrysterne kan tage godt i mod røgen.

 

Grill brysterne i ca. 40 min.

 

Forslag til tilbehør

Brunede kartofler

 

Hvide kartofler

 

Eller hvad man selv synes er bedst.

 

 

 

 

Der skæres riller i skindsiden på andebrysterne, kun så de lige nøjagtig når igennem skindet.

 

Andebrysterne gnides i groft salt og peber.

 

Skal der rigtig jules gnides andebrysterne i appelsinsaft eller revet appelsinskræl fra en usprøjtet appelsin.

 

 

Ved grillen

En lille håndfult Hicory flis lægges i blød.

 

Et kvart til et halvt rør Heat Beads antændes.

 

Når disse er klar lægges briketterne i grillens ene side og Andebrysterne brunes et par minutter på begge sider.

 

Andebrysterne placeres i modsatte side af briketterne.

 

Den afdryppede Hycory flis lægges på de varme briketter og låget lægges på.

 

Topspjældet lukkes de første 5 minutter af grilltiden, så andebrysterne kan tage godt i mod røgen.

 

Grill brysterne i ca. 40 min.

 

Forslag til tilbehør

Brunede kartofler

 

Hvide kartofler

 

Eller hvad man selv synes er bedst.

 

 

 

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

Denne opskrift er kun for vipper
border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
0

Kugle:
Indirekte ca. 40 min minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.