Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Hel makrel med dressing af frisk koriander og chili

Skrevet af:
Kategori: Fisk & Skaldyr
28-05-2007

 

Begynd med dressingen. Kom skalotteløg, hvidløg, chili, olivenolie, citronsaft og koriander i en lille skål og rør det godt sammen. Sæt dressingen til side, til den skal bruges, så smagen kan udvikle sig.

 

Skær 3-4 dybe snit i begge sider af makrellerne. Pensl dem med lidt olie og drys dem med salt ind- og udvendigt. Grill makrellerne direkte over middel varme i 8-10 minutter. Vend dem en gang, når halvdelen af stegetiden er gået.

 

Læg de stegte fisk på et varmt fad, hæld dressingen over og lad dem stå i omkring 5 minutter, så smagen kan trænge ind i i fiskene. Servér med couscous til.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Kræver ikke ekstra udstyr

Begynd med dressingen. Kom skalotteløg, hvidløg, chili, olivenolie, citronsaft og koriander i en lille skål og rør det godt sammen. Sæt dressingen til side, til den skal bruges, så smagen kan udvikle sig.

 

Skær 3-4 dybe snit i begge sider af makrellerne. Pensl dem med lidt olie og drys dem med salt ind- og udvendigt. Grill makrellerne direkte over middel varme i 8-10 minutter. Vend dem en gang, når halvdelen af stegetiden er gået.

 

Læg de stegte fisk på et varmt fad, hæld dressingen over og lad dem stå i omkring 5 minutter, så smagen kan trænge ind i i fiskene. Servér med couscous til.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Kræver ikke ekstra udstyr

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

  • Frisk koriander og chili
  • 2 skalotteløg, hakketmeget fint
  • 2 store fed hvidløg, knuste
  • 1 frisk rød chili, renset for frø og hakket
  • 6 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 citron, kun saften
  • 4 spsk hakket frisk koriander
  • 4 makreller, hvoer på 350 g, rensede
  • Olie, til pensling
  • Salt
  • Friskkværnet peber
  • Couscous, som tilbehør
border gfx
border gfx

Opskrift information

Sværhedsgrad:
2
Kuverter:
4

Kugle:
Direkte 10 minutter

Gas:
Direkte 10 minutter

WeberQ:
Medium 10 minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx
OK Weber-Stephen Nordic ApS bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter til at huske dine indstillinger, vise målrettede annoncer til dig, trafikmåling og tracking af dit besøg på hjemmesiden. Ved at klikke videre på hjemmesiden giver du samtykke til denne brug af cookies. Ønsker du ikke at acceptere brugen af cookies, er det nødvendigt at forlade hjemmesiden eller blokere cookies i din browser. Du kan altid tilbagekalde dit samtykke ved at blokere brugen af cookies i din browser. Yderligere oplysninger om vores brug af cookies, herunder hvordan du blokerer og sletter cookies, kan findes i vores fortrolighedspolitik , hvor du også kan læse vores vilkår for behandling af dine personoplysninger.