Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Luxus Julerødkål

Skrevet af: PiaR
Kategori: Jul på grillen
09-11-2007

 

- også meget velegnet til Mortens aften

 

Snit kålen fint og svits den i smørret og sukkeret, og kom alle de andre ingredienser i.
 
Lad kålen simre til den er mør ca 1 – 1 ½ time, tag laurbærblade, timian og kanelstang fra og smag til med salt og evt mere honning.

Rødkålen kan med fordel "rundes af" med en smule andefedt. Det gør den fin og blank.

 

Ved grillen

Kulgrill: Wokken smøres med lidt olie og varmes op til middelvarme - kålen skal kun simre, ikke bulderkoge.

 

Q-grill: Varmes op til middelvarme.

 

Forslag til tilbehør

Serveres lun.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Til kulgrill: wok

 

Til Q-grill: bradepande

Snit kålen fint og svits den i smørret og sukkeret, og kom alle de andre ingredienser i.
 
Lad kålen simre til den er mør ca 1 – 1 ½ time, tag laurbærblade, timian og kanelstang fra og smag til med salt og evt mere honning.

Rødkålen kan med fordel "rundes af" med en smule andefedt. Det gør den fin og blank.

 

Ved grillen

Kulgrill: Wokken smøres med lidt olie og varmes op til middelvarme - kålen skal kun simre, ikke bulderkoge.

 

Q-grill: Varmes op til middelvarme.

 

Forslag til tilbehør

Serveres lun.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Til kulgrill: wok

 

Til Q-grill: bradepande

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

1 rødkålshoved – ca 2 kg
100 g smør
50 sukker, helst rørsukker
½ flaske rødvin
½ dl eddike
¼ l rød balsamico
½ glas ribsgele
Friskkværnet peber
Salt
3-4 spsk honning
2 laurbærblade
1 snittet løg
1 skrællet æble i små tern
1-2 grene frisk timian
Et lille stykke kanel
border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
8

Kugle:
Cirkulær 1 - 1½ time minutter

WeberQ:
Medium/Lav 1 - 1½ time minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx