Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

Ungernes favoritmuslinger

Skrevet af: Myggen
Kategori: Forretter
11-11-2007

 

Muslinger med hvidløgsspinatfyld, brød og citron

 

Først forbereder man i køkkenet lidt fyld af finthakket hvidløg, spinat, og skalotteløg. Det blandes i en skål hvor du tilsætter lidt letsmeltet smør, olivenolie samt salt og peber.


 

Ved grillen

2 kg. friskfangede blåmuslinger lægges direkte på grillen (indirekte) i 5 min. Herefter har muslingerne åbnet sig. De der ikke åbner sig kasseres.
Du smider den ene side af skallen væk og lader muslingen ligge i den anden. Med en knivspids putter du lidt af fyldet i hver skal og lægger alle muslingerne i en bakke (endnu bedre i webers style-grillbakke, da den er lige til at sætte på bordet med et skærebrædt under). Sæt bakken tilbage i grillen i 7-10 min. indtil smørret bobler.
En fantastisk og let snack, som serveres med citronbåde, brød og evt. lidt salat. Skal du lave en dressing til salaten så bland Creme fraiche, citron, sennep, dild, salt og peber. Den egner sig også godt til muslingerne.

Kan sagtens laves i Q grill ved direkte grillning.

Velbekomme.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Webers Grillbakke fra styleserien.

Først forbereder man i køkkenet lidt fyld af finthakket hvidløg, spinat, og skalotteløg. Det blandes i en skål hvor du tilsætter lidt letsmeltet smør, olivenolie samt salt og peber.


 

Ved grillen

2 kg. friskfangede blåmuslinger lægges direkte på grillen (indirekte) i 5 min. Herefter har muslingerne åbnet sig. De der ikke åbner sig kasseres.
Du smider den ene side af skallen væk og lader muslingen ligge i den anden. Med en knivspids putter du lidt af fyldet i hver skal og lægger alle muslingerne i en bakke (endnu bedre i webers style-grillbakke, da den er lige til at sætte på bordet med et skærebrædt under). Sæt bakken tilbage i grillen i 7-10 min. indtil smørret bobler.
En fantastisk og let snack, som serveres med citronbåde, brød og evt. lidt salat. Skal du lave en dressing til salaten så bland Creme fraiche, citron, sennep, dild, salt og peber. Den egner sig også godt til muslingerne.

Kan sagtens laves i Q grill ved direkte grillning.

Velbekomme.

 

UDSTYR DER SKAL ANVENDES

Webers Grillbakke fra styleserien.

 

border gfx

Udskriv opskrift

Print
border gfx
border gfx

Ingredienser

Muslinger

Spinat

Hvidløg

Olivenolie

smør

Salt

Peber

 

Brød

Citron

border gfx
border gfx

Opskrift information

Dette er ikke en officiel Weber opskrift. Den er oprettet af et medlem, og Weber kan ikke gøres ansvarlig for indholdet

Sværhedsgrad:
1
Kuverter:
4

Kugle:
Indirekte 20 minutter

Gas:
Indirekte 20 minutter

WeberQ:
Høj/Medium 20 minutter

border gfx
border gfx

Nøgleord

vis liste af nøgleord...mangler tag!?
border gfx