Weber Klubben - Det officielle Weber grill community

 

border gfx

Genvej til alle temasider

Begynder tips & tricks
Weber Smokey Mountain Cooker
Weber Q
Weber Gasgrill
Weber Kuglegrill
Weber Bagning
American BBQ på grill
Weber Bagning
Weber Bagning
border gfx

 

border gfx
border gfx
 
 

Julestafetten 2014 - Dec. 8 Luciabrød



Traditionen med Luciabrød stammer fra Sverige, hvor de hedder "Lussebrød"

I dag står det på Luciabrød, da jeg syntes det høre julen til. De kan enten spises

som de er eller man kan skære dem over og komme smør og ost på.

Du skal bruge følgende til 12 stk.

  • 75 g smør
  • 1½ dl mælk
  • 25 g gær
  • 1/4 tsk. safrantråde
  • 1 æg
  • ½ tsk. salt
  • 400 g hvedemel

Man kommer alle ingredienserne i en røre skål. Først gær og så melet og der efter er

faktisk ligegyldigt. Når dejen har ældet i 10 min, stiller man dejen

et lunt sted til hævning i ½ time.

Tag dejen ud på bordet og ælt den godt sammen. Dernæst deles dejen i 12 stk.

og rulles i finger tykke pølser og formes så til et S´er.

S´erne efter hæver i 15 min, mens de hæver tænder jeg op i min kuglegrill i

cirkulært. Da jeg bruger min pizza ovn til at bage Luciabrødene i.  

Når de har hævet, sætter jeg dem ind i pizza ovnen og de skal ca have 10 til 12 min.

Men jeg drejer dem med ca 3 min mellemrum, så de alle får en fin farve.

Versgod dejlige Luciabrød. 

God fornøjelse og god jul. 

 
 
border gfx

Seneste temaartikler

border gfx